da Gianfranco | Mag 13, 2017 | Otranto
Home » Category: "Località" (Page 7) La Grotta dei Cervi si trova in prossimità di Torre S. Emiliano, all’interno di un’area recintata. Questa grotta è importantissima perché qui, con grande probabilità, ci fu uno dei primi insediamenti...
da Gianfranco | Mag 9, 2017 | Food, Ivan Tronci
Home » Food » Category: "Ivan Tronci" Questo piatto sensazionale, rappresenta la primavera e il risveglio della natura con i suoi colori, profumi e sapori. Anche se richiede un po’ di impegno per le diverse procedure da seguire,...
da Gianfranco | Mag 9, 2017 | Food, Ivan Tronci
Home » Category: "Food" (Page 3) Questa ricetta racchiude in sé il gusto vero della nostra terra, il Salento. L’essenza di cinghiale si sposa perfettamente col cipollotto balsamico, col cacao e con la schiuma al cappuccino. Basta seguire queste...
da Gianfranco | Mag 9, 2017 | Food, Ivan Tronci
Home » Category: "Food" (Page 3) Polpo in primavera è un’esplosione di colori e sapori. La cottura è stata effettuata in pignata e, anziché farlo cuocere assieme al pomodoro, il nostro chef ha adoperato una purea di ceci aromatizzata al rosmarino...
da Gianfranco | Mag 9, 2017 | Food, Ivan Tronci
Home » Food » Category: "Ivan Tronci" (Page 2) La primavera del Salento è ben rappresentata dal cuore del carciofo, farcito con una frisa d’orzo. La farcitura è stata fatta diligentemente e a regola d’arte, con...
