da Gianfranco | Nov 4, 2017 | Food, Ivan Tronci
Home » Food » Category: "Ivan Tronci" Ivan Tronci, chef resident di Foodismo, direttamente da Otranto, ha deciso di deliziarci ancora una volta, con un fantastico piatto di terra della grande tradizione: la Lumaca del Salento. Sì, avete...
da Gianfranco | Ott 18, 2017 | Food, Lecce
Home » Category: "Food" (Page 2) Lo Zafferano è una spezia pregiatissima e in pochi sono a conoscenza del fatto che nel Salento, i semi di zafferano, hanno trovato terreno fertile. Prima che fosse considerata erroneamente una pianta infestante, lo...
da Gianfranco | Ott 17, 2017 | Food, Ivan Tronci
Home » Food » Category: "Ivan Tronci" Siamo alle solite. Il nostro chef giramondo Ivan Tronci è alle prese con una nuova sfida: lo street-food del contadino salentino per salutare l’autunno, da poco arrivato qui in Salento. Che...
da Gianfranco | Set 11, 2017 | Food, Ivan Tronci, Otranto
Home » Food » Category: "Ivan Tronci" Il nostro viaggio di ricerca e di scoperta delle tradizioni continua, con la ricetta della Ciceri e Tria. Abbiamo deciso di mettere alla prova il nostro resident chef Ivan Tronci invitandolo ad...
da Gianfranco | Set 11, 2017 | Food, Lecce
Home » Category: "Food" (Page 2) Non potete minimamente pensare di visitare Lecce, capoluogo del Salento, e non degustare tipici sapori della nostra terra. I puristi della cucina gourmet storcerebbero il naso, vi direbbero di mettere da parte la cucina...
da Gianfranco | Set 5, 2017 | Food, Gallipoli
Home » Category: "Food" (Page 2) Il Salento ti cambia la vita, te la stravolge, ti fa innamorare. C’è poco da fare. La storia che vi raccontiamo oggi, parla di un amore incredibile tra Tony Ingrosso, salentino doc, trapiantato a Milano e la terra...
