da Gianfranco | Gen 11, 2017 | Lecce
Home » Posts Tagged "Puglia" Nel cuore di Lecce (vi avevamo parlato del barocco leccese qui), presso il Museo Storico MUST, Antonio Sansò (Area Leader Alumni Bocconi) e lo staff di Alumni Bocconi Association Lecce-Brindisi-Taranto, hanno organizzato un...
da Gianfranco | Dic 31, 2016 | Ivan Tronci
Home » Food » Category: "Ivan Tronci" (Page 2) [toc] Last but not least il dolce… e che dolce. Il torrone morbido, delicato, accompagnato da una spuma di panettone gelato alla liquirizia. Lo chef Ivan Tronci ha creato due varianti...
da Gianfranco | Dic 31, 2016 | Ivan Tronci
Home » Food » Category: "Ivan Tronci" (Page 2) Il sapore del mare, in questo piatto, è esaltato dal pesce spada. Il finocchio, il melograno, il mirin e l’olio di canapa creano un unicuum di sapori. La bontà di questo piatto è...
da Gianfranco | Dic 31, 2016 | Ivan Tronci
Home » Category: "Food" (Page 5) Abbiamo chiesto, al nostro chef Ivan Tronci, di deliziarci con qualcosa di speciale. Il risultato, veramente stupefacente, è questo piatto giovane, fresco, dinamico. Siamo rimasti a bocca aperta (è il caso di dirlo),...
da Gianfranco | Dic 31, 2016 | Ivan Tronci
Home » Category: "Food" (Page 5) [toc]Questo è un piatto corposo, sostanzioso. Ricco. Richiama la tradizione, il legame con la nostra terra, il Salento. È un piatto che si caratterizza per il suo gusto semplice, particolare. Una ricetta versatile che...
